日別アーカイブ: 2016年5月15日

各地の新茶ができあがり、この時期だけのお茶が楽しめます。新茶のすがすがしい香りを、堪能して下さい。

新茶は香りが命と言っても、過言ではありません。お湯の温度を下げすぎず、８０℃くらいで軽やかに淹れるのがポイントです。また、新茶の香りは時間の経過と共に無くなっていきますので、購入後は、少なくとも１ヵ月程度で飲み切りましょう。

初夏のはずが、日中は暑い日も増えてきました。当店では、夏メニューを前倒しでして、冷茶の喫茶メニューが登場です。

抹茶のアフォガート、抹茶シフォンの冷茶セットなど、自家製バニラアイスと抹茶のコラボデザートが各種あります。